Aux Animaux est un recueil de textes de Jacques Rimant, dédié aux animaux, inspiré par le concept fondamental d’ahimsa (non-violence envers tout être sensible), un concept datant de au moins -800.

La philosophie antispéciste est abordée ici d’un point de vue poétique tout comme l’idée de sentience. Le végétarisme éthique et ses variantes plus cohérentes (végétalisme, veganisme) est aussi évoqué comme conséquence logique de la compassion étendue à l’ensemble du règne animal.