L'alimentation un choix pour la santé et l'environnement.

local | bouffe / mal bouffe | feature mercredi 09 avril 2008 - 12:01 par ...

Vendredi 11 avril 2008 à 19h30 à B17

Dans le cadre des vendredi de B17, soirée débat, proposée en autres par le GND (groupe Nantais pour la décroissance) autour de l'alimentation :

Entrée libre - Apportez de quoi partager un repas Programme de la soirée :

Introduction de Jean Matthieu qui pose la problématique de la soirée (Hippocrate : « que ton aliment soit ton seul médicament », enjeux pour la planète...).

1ère partie, salle de débat :

* Présentation de chaque invité et petite intervention (dix minutes)
sur ce qui lui apparait être primordial aujourd'hui pour vivre une
alimentation saine :

- Béatrice Fabry, nathuropathe
- Mme Kammerer, toxicologue
- Association pour le développement durable par l'alimentation (ADDA)

Différents points à aborder si nous avons le temps (Jean Matthieu animateur ?) :

* Réflexion sur l’alimentation d’aujourd’hui. Quelle est la valeur
de la nourriture que l’on trouve en grande surface ? Exemple de
décryptage d’une ou plusieurs étiquettes (mme Kammerer ?)
* Végétarisme, (à temps complet ou partiel !) : une solution pour
l'homme et pour la planète ?

2ème partie : Temps de convivialité, grande salle : partage de plats et boisson apportés par chacun (grande salle). Occasion d'un échange libre autour des plats, une petite exposition sera consultable dans la salle de débat. Chacun pourra noter des questions qu'il aimerait voir abordé ensuite dans la discussion.

3ème partie discussion, salle de débat :

Questions-réponses/échanges entre la salle et les invités...quelques exemples de ce qui pourra être abordé :

* la place du pain dans notre alimentation
* les associations alimentaires
* le lait
* l’importance des huiles végétales
* où trouver des protéines non animales et comment les assimiler ?
* comment faire face au cholestérol
* ...